テンペボロネーゼ



テンペボロネーゼ(約2人分)
・パスタ 90g
・玉ねぎ 50g (みじん切り)
・テンペ 120g
・きのこ 100g(粗みじん)
・トマト缶 200g
・水 50〜100g(様子を見て加減)
・にんにく ひとかけ(みじん切り)
・ローリエ 1枚

①テンペを5ミリくらいの厚さに切って、素揚げする。(生でも可)
冷めたら粗くザクザクと刻む。
②にんにくを炒める、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
半透明になったらきのこを加えて炒める。(他の野菜を入れる場合はここで)
③きのこがしんなりしたらテンペ、トマト缶、水、ローリエを入れて10分ほど煮込む。
④塩を入れて味を整える。



テンペメーカーを使った作成動画はこちら(https://youtu.be/JCQhHuLyZTw
 
皆様のテンペ作りを、1回分に小分けした材料(脱皮大豆、テンペ菌)とテンペメーカー(2,500円相当のプレゼント)でグッと簡単、安価にします(テンペの相場って?)。